WestfalenLand reunește punctele forte ale Gustoland, IceHouse, WestFood & Global Food – pentru gastronomie. Competență culinară. Lider tehnologic.
La WestfalenLand îmbinăm producția performantă cu un simț fin al tendințelor de piață. Ca parte a Grupului Westfleisch, vă oferim mai mult decât produse: livrăm soluții – precise, scalabile și fiabile.
Proaspăt. Eficient.
Scalabil.
-
Depozit automatizat de tip high-bay pentru 2.700 de paleți în două zone de temperatură
-
Tehnologie de tăiere controlată de computer la cel mai înalt standard
-
Controlul proceselor online pentru eficiență maximă și precizie în timp real
-
Tehnologie inovatoare de cântărire și etichetare pentru soluții personalizate
-
Tehnologie de management al energiei și clădirilor pentru control transparent și siguranță
-
Tehnologie de inspecție bazată pe AI automatizează în mod fiabil toate procesele
-
Congelarea chiftelelor pentru burgeri cu cea mai modernă tehnologie
Principiul WestfalenLand
Responsabilitate. Încredere. Calitate. De la bun început. La WestfalenLand credem că calitatea începe cu mult înainte de producție – și nu se termină la raft. Prin principiul WestfalenLand facem vizibilă responsabilitatea de-a lungul întregului lanț valoric – de la fermier la consumator. Transparent, de încredere și sustenabil.
-
Fermier – Responsabilitatea începe cu animalul.
Împreună cu peste 5.200 de ferme partenere, punem accent pe bunăstarea animalelor, origine clară și parteneriat real. Ca parte a Grupului cooperativ Westfleisch, sprijinim fermierii cu consultanță, programe și condiții corecte.
-
Creștere – Cele mai bune condiții pentru cea mai bună calitate.
Promovăm un mediu optim pentru creștere – cu audituri de calitate regulate, certificări bio și programe documentate de bunăstare a animalelor. Astfel punem bazele materiilor prime de înaltă calitate și ale unui consum responsabil.
-
Contracte – Transparență prin acorduri clare.
Toate fermele noastre partenere lucrează pe bază contractuală – pentru standarde clare și trasabilitate completă. Fie porc, vițel sau vită: fiecare pas este documentat, fiecare origine este verificabilă.
-
Producție – Rafinat cu responsabilitate.
Unitățile noastre moderne înseamnă procesare sigură, ambalare igienică și logistică bine gândită. Avem influență directă asupra materiilor prime și garantăm prospețime, siguranță și gust.
-
Creație – Idei de produse cu simțul pieței.
Împreună cu clienții noștri dezvoltăm produse orientate spre piață – flexibile, versatile și aproape de trendurile consumatorilor.
-
Procesare – Materii prime valoroase pentru cel mai bun gust.
Ingrediente de înaltă calitate din surse de încredere sunt procesate în alimente care fac calitatea și originea vizibile.
-
Ambalare – Prospețime care ajunge la destinație.
Soluțiile noastre de ambalare combină protecția produsului, logistica eficientă și durabilitatea pentru o prezentare atractivă în comerț.
-
Logistică – Proaspăt. La timp. De încredere.
Livrăm planificat, la termen și cu atenție la calitate – cu sisteme logistice inteligente care vă asigură aprovizionarea în mod fiabil.
-
Consumator – Pentru o stare de bine în timpul consumului.
Pentru WestfalenLand contează momentul: gust care aduce bucurie – și oferă consumatorilor o stare de bine printr-o producție responsabilă.
La WestfalenLand, competența în sortiment se îmbină cu responsabilitatea pentru calitate. Împreună cu clienții noștri dezvoltăm produse orientate spre piață. Flexibile, versatile și de încredere.
În același timp, ne angajăm pentru siguranță certificată, bunăstarea animalelor și procese sustenabile. Pentru soluții care conving. Astăzi și mâine.
Ceea ce va fi cerut mâine, producem astăzi.
- Gama largă, în creștere odată cu tendințele pieței
- Produse convenience, pentru autoservire, ready-to-eat
- Dezvoltarea sortimentului împreună cu clienții
Ne gândim în termeni de responsabilitate, în fiecare zi.
- Siguranța alimentară, igienă, bunăstarea animalelor
- Procese certificate prin Westfleisch
- Sustenabilitate și responsabilitate
Vă ghidăm printr-un proces clar structurat. Fiecare pas este conceput pentru a vă poziționa marca în mod optim și a o stabili cu succes pe piață.
PURE Masterclass Așa ia naștere excelența artizanală în Private Label
WestfalenLand dezvoltă în mod regulat soluții Private Label personalizate pentru partenerii de retail – fiecare proiect având propriile cerințe și provocări. PURE Masterclass este un astfel de exemplu: de la idee până la produsul premium final, a trebuit să combinăm cele mai înalte standarde de calitate, precizia artizanală și soluții sustenabile. Maturarea de 360 de ore, procesarea atentă și ambalajul ecologic arată cum transformăm conceptele creative în mărci Private Label de excepție. Astfel a luat naștere un brand care îmbină perfect calitatea, inovația și gustul – un exemplu de referință al expertizei noastre în domeniul Private Label.
-
Pureaging® & meșteșug
360 de ore de maturare pentru o experiență de gust incomparabilă. -
Ambalaj sustenabil
Flatboard cu 60% mai puțin plastic, ecologic și atrăgător. -
Universul brandului & valoare adăugată
Coduri QR, videoclipuri de experți și idei de rețete creează experiențe autentice pentru clienți.
WestFood & Global Food Competențe reunite pentru gastronomie
Reunim specialitățile WestfalenLand, Gustoland și IceHouse. Trei mărci puternice ale Grupului Westfleisch în cooperare cu partenerul nostru Global Food. Fie că este vorba de produse congelate, convenience sau specialități de mezeluri, livrăm calitate de încredere pentru bucătării profesionale de orice dimensiune.
Sustenabile și proaspete Produse din carne pentru gastronomie
Preparatele din carne delicioase se numără printre cele mai bine vândute produse din gastronomie. Cu gama noastră demonstrăm adevărata competență în domeniul cărnii – atât în clasicele populare, precum gulașul, cât și în segmentul de vânzări aflat în creștere al fripturilor premium.
Friptură din roastbeef
Clasicul fripturilor. Carne de vită slabă, cu o margine subțire de grăsime și un gust natural intens.
Friptură rib-eye
Noul favorit. O friptură foarte gustoasă și suculentă, cu marmorație tipică.
Carne tocată de vită congelată, IQF
Aroma completă de vită – ideală pentru gătitul rapid și creativ. Foarte ușor de porționat în cantitatea dorită.
Chiftea de burger din vită
Chiftele de vită perfect condimentate, cu un gust intens de carne. Plăcerea pură a burgerului – ca făcut acasă.
Gulaș de vită
Carne de vită slabă din pulpă – tăiată uniform cubulețe, gata de gătit. Baza ideală pentru multe preparate suculente de gulaș.
Vită tăiată fâșii
Carne de vită slabă din pulpă, pregătită în fâșii uniforme, gata de gătit. Ideală pentru bucătăria clasică sau, de exemplu, pentru preparate la wok.
Gulaș de porc
Carne de porc slabă din pulpă, tăiată cubulețe, potrivite pentru consum – ideală pentru multe preparate de gulaș consistente.
Porc tăiat fâșii
Carne de porc slabă din pulpă, pregătită în fâșii uniforme, gata de gătit. Ideală pentru bucătăria clasică sau, de exemplu, pentru preparate la wok.
Bacon
Slănină de porc afumată ușor, cu arome fine de fum. Prăjită crocant, este partenerul ideal pentru numeroase preparate delicioase.
Calitate și gust
Mezeluri
pentru gastronomie
Fie pentru bufete reci, platouri de mic dejun sau farfurii tradiționale de gustări: clasicele mezeluri și șunci sunt populare și utilizate pe scară largă în gastronomie. În toate varietățile noastre de mezeluri și șunci, măiestria artizanală se îmbină cu rețete tradiționale pentru a oferi calitate superioară la un preț convingător. Aspectul, gustul și prospețimea vor convinge și oaspeții dumneavoastră.
Mezel cervelat
Calitate superioară, condimentat delicat, afumat pe lemn de fag
Salam țărănesc (mezel)
Calitate superioară, condimentat delicat, afumat pe lemn de fag
Cârnat afumat „katen” (mezel)
Calitate superioară, condimentat delicat, afumat pe lemn de fag
Lyoner (mezel)
Calitate superioară, gust aromat, prospețime
Jagdwurst (mezel)
Calitate superioară, gust aromat, prospețime
Șuncă fiartă din pulpă (mezel)
Calitate superioară, gust aromat, proaspătă și foarte slabă
Sigur și convenabil Produse convenience pentru gastronomie
Preparare rapidă, durată mare de valabilitate, procese optimizate, calitate constantă și rezultate sigure – acestea sunt cerințele impuse produselor în aproape toate domeniile gastronomiei. Fie că este vorba de burgeri, carne tocată congelată porționabilă sau de coastele noastre gustoase, toate produsele respectă aceste standarde ridicate de gust, aspect și calitate.
Coaste, gătite
Coaste delicioase și cărnoase, pregătite sous-vide și extrem de fragede. Perfecte pentru o preparare rapidă și ușoară cu propriile marinade.
Pulled beef
Carne de vită fragedă și slabă, gătită delicat sous-vide în propriul suc – pentru un gust de carne deosebit de aromat.
Pulled chicken
Carne fragedă și slabă de pui, gătită delicat sous-vide în propriul suc – pentru un gust deosebit de aromat.
Pulled pork
Carne fragedă și slabă de porc, gătită delicat sous-vide în propriul suc – pentru un gust de carne deosebit de aromat.
Competență care livrează pentru retail și gastronomie.
Fie că este vorba de o marcă proprie în retailul alimentar sau de o soluție personalizată pentru bucătării profesionale – la WestfalenLand beneficiați de un partener puternic pe întregul lanț valoric. Cu forță de producție, intuiție de piață și cele mai înalte standarde de calitate, realizăm concepte culinare care conving – astăzi și mâine. Contactați-ne acum și începeți proiectul dumneavoastră.