WestfalenLand bündelt die Stärken von Gustoland, IceHouse, Westfood & Global Food – für die Gastronomie. Kulinarisch kompetent. Technologisch führend.
Bei WestfalenLand verbinden wir leistungsstarke Produktion mit einem feinen Gespür für Markttrends. Als Teil der Westfleisch-Gruppe bieten wir Ihnen mehr als Produkte: Wir liefern Lösungen – präzise, skalierbar und zuverlässig.
Frisch. Effizient.
Skalierbar.
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Vollautomatisiertes Hochregallager für 2.700 Paletten in zwei Temperaturzonen
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Computergesteuerte Schneidtechnik nach höchstem Standard
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Online-Prozesskontrolle für maximale Effizienz, Präzision in Echtzeit
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Innovative Wiege- und Etikettiertechnik für maßgeschneiderte Lösungen
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Energie- und Gebäudeleittechnik für transparente Kontrolle und Sicherheit
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KI-gesteuerte Prüftechnik automatisiert zuverlässig alle Prozesse
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Frosten von Burger-Patties mit dem neuesten Stand der Technik
Das WestfalenLand-Prinzip
Verantwortung. Vertrauen. Qualität. Von Anfang an. Bei WestfalenLand glauben wir: Qualität beginnt weit vor der Produktion – und endet nicht am Regal. Mit dem WestfalenLand-Prinzip machen wir Verantwortung entlang der gesamten Wertschöpfungskette sichtbar – vom Landwirt bis zum Konsumenten. Transparent, verlässlich und nachhaltig.
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Landwirt – Verantwortung beginnt beim Tier.
Gemeinsam mit über 5.100 Partnerbetrieben setzen wir auf Tierwohl, klare Herkunft und echte Partnerschaft. Als Teil der genossenschaftlichen Westfleisch-Gruppe unterstützen wir Landwirtinnen und Landwirte mit Beratung, Programmen und fairen Bedingungen.
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Aufzucht – Beste Bedingungen für beste Qualität.
Wir fördern ein optimales Umfeld in der Aufzucht – mit regelmäßigen Qualitätsaudits, Bio-Zertifizierungen und dokumentierten Tierwohlprogrammen. So schaffen wir die Basis für hochwertige Rohstoffe und verantwortungsvollen Genuss.
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Verträge – Transparenz durch klare Vereinbarungen.
Alle unsere Kooperationsbetriebe arbeiten auf vertraglicher Basis – für klare Standards und volle Rückverfolgbarkeit. Ob Schwein, Kalb oder Rind: Jeder Schritt ist dokumentiert, jede Herkunft nachvollziehbar.
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Produktion – Veredelung mit Verantwortung.
Unsere modernen Standorte stehen für sichere Verarbeitung, hygienische Verpackung und durchdachte Logistik. Wir haben direkten Einfluss auf die Rohstoffe und garantieren Frische, Sicherheit und Geschmack.
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Kreation - Produktideen mit Marktgespür.
Gemeinsam mit unseren Kunden entwickeln wir marktorientierte Produkte – flexibel, vielseitig und nah am Verbrauchertrend.
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Verarbeitung - Wertvolle Rohstoffe für besten Geschmack.
Hochwertige Zutaten aus vertrauensvoller Herkunft verarbeiten wir zu Lebensmitteln, die Qualität und Herkunft erlebbar machen.
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Verpackung - Frische, die ankommt.
Unsere Verpackungslösungen kombinieren Produktschutz, effiziente Logistik und Nachhaltigkeit für eine ansprechende Produktpräsentation im Handel.
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Logistik - Frisch. Pünktlich. Verlässlich.
Wir liefern planbar, terminsicher und qualitätsbewusst – mit smarten Logistiksystemen, die Ihre Versorgung zuverlässig sichern.
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Konsument – Für ein gutes Gefühl beim Genießen.
Für WestfalenLand zählt der Moment: Geschmack, der Freude bereitet – und bei Konsumenten ein gutes Gefühl dank verantwortungsvoller Herstellung schafft.
Bei WestfalenLand treffen Sortimentskompetenz und Qualitätsverantwortung aufeinander. Gemeinsam mit unseren Kunden entwickeln wir marktorientierte Produkte. Flexibel, vielseitig und verlässlich.
Zugleich stehen wir für geprüfte Sicherheit, Tierwohl und nachhaltige Prozesse. Für Lösungen, die überzeugen. Heute und morgen.
Was morgen gefragt ist, produzieren wir heute.
- Breites Sortiment, wachsend mit Markttrends
- Convenience, SB-Produkte, Ready-to-eat
- Sortimentsentwicklung gemeinsam mit
Kunden
Wir denken in Verantwortung, jeden Tag.
- Lebensmittelsicherheit, Hygiene, Tierwohl
- Zertifizierte Prozesse über Westfleisch
- Nachhaltigkeit & Verantwortung
Wir begleiten Sie durch einen klar strukturierten Prozess. Jeder Schritt ist darauf ausgerichtet, Ihre Marke optimal zu positionieren und erfolgreich im Handel zu etablieren.
PURE Masterclass So entsteht handwerkliche Private-Label-Exzellenz
WestfalenLand entwickelt regelmäßig maßgeschneiderte Private-Label-Lösungen für Handelspartner – jedes Projekt mit eigenen Ansprüchen und Herausforderungen. PURE Masterclass ist eines dieser Beispiele: Von der Idee bis zum fertigen Premium-Produkt mussten wir höchste Qualitätsstandards, handwerkliche Präzision und nachhaltige Lösungen vereinen. Die 360-stündige Reifung, die sorgfältige Verarbeitung und die umweltfreundliche Verpackung zeigen, wie wir kreative Konzepte in exzellente Eigenmarken umsetzen. So entstand eine Marke, die Qualität, Innovation und Geschmack perfekt kombiniert – ein Paradebeispiel für unser Können im Private-Label-Bereich.
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Pureaging® & Handwerk
360 Stunden Reifezeit für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. -
Nachhaltige Verpackung
Flatboard mit 60 % weniger Kunststoff, ökologisch und aufmerksamkeitsstark. -
Markenwelt & Mehrwert
QR-Codes, Expertenvideos und Rezeptideen schaffen echte Kundenerlebnisse.
WestFood & Global Food Gebündelte Kompetenzen für die Gastronomie
Wir führen die Spezialitäten von WestfalenLand, Gustoland und IceHouse zusammen. Drei starke Marken der Westfleisch-Gruppe in Kooperation mit unserem Partner Global Food. Ob Tiefkühlartikel, Convenience oder Wurstspezialitäten: Wir liefern verlässliche Qualität für Profiküchen jeder Größenordnung.
Nachhaltig und frisch Gastronomie Fleischprodukte
Leckere Fleischgerichte zählen zu den absoluten Topsellern der Gastronomie. Wir beweisen mit unserem Sortiment echte Fleischkompetenz – sowohl bei gefragten Klassikern wie etwa Gulasch als auch im wachsenden Umsatzsegment hochwertiger Steaks.
Steak vom Roastbeef
Der Steak-Klassiker. Mageres Rindersteak mit leichtem Fettrand und intensivem Eigengeschmack.
Rib-Eye-Steak
Der neue Favorit. Ein sehr geschmackvolles und saftiges Steak mit der ganz typischen Marmorierung.
TK-Hackfleisch vom Rind, IQF
Der volle Rindfleischgeschmack – ideal für die schnelle, kreative Küche. Besonders gut in der jeweiligen Wunschmenge entnehmbar.
Burger Patty vom Rind
Perfekt gewürzte Rindfleischburger mit intensivem Fleischgeschmack. Das pure Burgervergnügen – wie hausgemacht.
Gulasch vom Rind
Mageres Rindfleisch aus der Keule – gleichmäßig, küchenfertig gewürfelt. Die ideale Basis für viele saftige Gulaschgerichte.
Geschnetzeltes vom Rind
Mageres Rindfleisch aus der Keule, in gleichmäßigen Streifen küchenfertig vorbereitet. Ideal für die klassische Küche oder z.B. für Wok-Gerichte.
Gulasch vom Schwein
Mageres Schweinefleisch aus der Keule, mundgerecht gewürfelt – ideal für viele herzhafte Gulaschgerichte.
Geschnetzeltes vom Schwein
Mageres Schweinefleisch aus der Keule, in gleichmäßigen Streifen küchenfertig vorbereitet. Ideal für die klassische Küche oder z.B. für Wok-Gerichte.
Bacon
Mild geräucherter Schweinespeck mit feinen Raucharomen. Kross gebraten ein idealer Begleiter für viele tolle Gerichte.
Qualität und Geschmack
Gastronomie
Wurstprodukte
Ob für kalte Buffets, Frühstücksplatten oder den Brotzeit-Teller: Aufschnitt- und Schinken-Klassiker sind beliebt und werden in der Gastronomie vielfältig eingesetzt. In all unseren Wurst- und Schinkenvariationen vereinen sich handwerkliches Können mit traditionellen Rezepturen zu Spitzenqualität mit überzeugendem Preis. Optik, Geschmack und Frische werden auch Ihre Gäste überzeugen.
Cervelatwurst
Spitzenqualität, mild würzig, über Buchenholz geräuchert
Landsalami
Spitzenqualität, mild würzig, über Buchenholz geräuchert
Katenrauchwurst
Spitzenqualität, mild würzig, über Buchenholz geräuchert
Lyoner
Spitzenqualität, würzig, frisch
Jagdwurst
Spitzenqualität, würzig, frisch
Kochhinterschinken
Spitzenqualität, würzig, frisch, ganz mager
Gelingsicher und bequem Gastronomie Convenience-Produkte
Schnelle Zubereitung, gute Haltbarkeit, optimierte Abläufe, gleichbleibende Qualität, gelingsichere Zubereitung – das sind in nahezu allen Gastronomiebereichen die Anforderungen, die an die eingesetzten Produkte gestellt werden. Ob Burger-Patties, das portionierbare TK-Hackfleisch oder unsere leckeren Spare Ribs: alle Produkte werden diesem hohen Anspruch in Geschmack, Aussehen und Qualität gerecht.
Spare Ribs, gegart
Lecker, fleischige Spare Ribs, sous-vide vorgegart und besonders zart. Perfekt für die schnelle und einfache Zubereitung mit eigenen Marinaden.
Pulled Beef
Zartes, mageres Rindfleisch, sous-vide schonend im eigenen Saft gegart – für einen besonders aromatischen Fleischgeschmack.
Pulled Chicken
Zartes, mageres Hähnchenfleisch, sous-vide schonend im eigenen Saft gegart – für einen besonders aromatischen Geschmack.
Pulled Pork
Zartes, mageres Schweinefleisch, sous-vide schonend im eigenen Saft gegart – für einen besonders aromatischen Fleischgeschmack.
Kompetenz, die liefert für Handel und Gastronomie.
Ob Eigenmarke im LEH oder maßgeschneiderte Lösung für die Profiküche – bei WestfalenLand profitieren Sie von einem starken Partner entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Mit Produktionsstärke, Marktgespür und höchstem Qualitätsanspruch realisieren wir Food-Konzepte, die überzeugen – heute und morgen. Jetzt Kontakt aufnehmen und Projekt starten.